Rio Mare

Smanji sliku
Logo RIOMARE

Muffini od tunjevine i povrća

Ručak

Rio Mare proizvod:

Tunjevina u maslinovom ulju

Vrijeme pripreme:

45 minuta

Težina:

season:

Jesen / Zima

Nasjeckajte luk, ogulite mrkvu i narežite je na kockice. Na malo ulja ispržite luk, dodajte mrkve i grašak te dobro promiješajte. Posolite i kuhajte na srednjoj vatri 10-ak minuta uz stalno miješanje kuhačom. U zdjelu za miješanje razbijte jaja, dodajte ricottu i dobro miješajte žicom za mućenje sve dok ne dobijete glatku smjesu. Posolite i dodajte brašno (postepeno i uz snažno miješanje). Dodajte vrhnje, parmezan, kvasac, povrće i dobro ocijeđenu tunjevinu. Dobro izmiješanu smjesu izlijte u prethodno nauljeni kalup za muffine i stavite u prije zagrijanu pećnicu na 180 oC. Pecite oko 25 minuta dok se muffini ne dignu i ne poprime zlatnu boju. Izvadite muffine iz pećnice, ostavite ih da se hlade te ih potom izvadite iz kalupa. Njam!

Sastojci

150 g brašna, 100 g ricotte, 2 konzerve Rio Mare tunjevine u maslinovom ulju 120 g, 3 jaja, 30 g naribanog parmezana, 80 g svježeg vrhnja, 1 vrećica instant-kvasca za pite, 2 mrkve, 1/2 luka, 80 g smrznutog graška, 30 g ulja, sol

Posuđe

1 gulilica za krumpir, 1 nož s dvostrukom drškom, 1 daska za rezanje, 1 žica za mućenje, 1 mali nož, 1 tava, 1 kalup za muffine, 1 drvena kuhača, 1 zdjela