1. Zagrijte pećnicu na 180°C, na tavu posložite rajčice i češnjakom narezanog na polovice, pošećerite, posolite, začinite origanom, dodajte 30 g ulja pa kuhajte u vrućoj pećnici oko 20 minuta.

2. Dobro istucite jaja prstohvatom soli i vrhnjem, na neljepljivoj tavi zagrijte preostalo ulje pa ih pecite neprestano miješajući. Uklonite s vatre dok su još kremasta.

3. Izvadite češnjak iz rajčica, dodajte kapare i masline, pa stavite na tanjure, dodajte jaja i tunjevinu s ljutom papričicom. Poslužite s prženim rustikalnim kruhom.